Třešňový koláč s arašídy

Name: Třešňový koláč s arašídy
Ingredients: 700 g třešní vypeckované nebo i s peckami, klidně i kompotované, myslím že můžou být i višně * na těsto: 300 g polohrubé mouky (dávám 350 g) * 150 g krupicového cukru (dávám jen 100g) * 1 vejce * 1/2 sáčku prášku do pečiva * 250 g tuku (stela, hera) * 1/2 lžičky mletého anýzu a zázvoru nebo hřebíčku * * * * * * * 2 lžíce cukru * nesolené arašídy (stačí vodou propláchnout solené)

19. 6. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

700 g třešní vypeckované nebo i s peckami, klidně i kompotované, myslím že můžou být i višně * na těsto: 300 g polohrubé mouky (dávám 350 g) * 150 g krupicového cukru (dávám jen 100g) * 1 vejce * 1/2 sáčku prášku do pečiva * 250 g tuku (stela, hera) * 1/2 lžičky mletého anýzu a zázvoru nebo hřebíčku * * * * * * * 2 lžíce cukru * nesolené arašídy (stačí vodou propláchnout solené)

Postup přípravy

Na vál dáme cukr a mouku s práškem do pečiva, uděláme důlek, do toho vyklepneme vejce, přidáme změklý tuk pokrájený na menší kousky a koření a vypracujeme těsto. to rozdělíme na poloviny a dáme na půl hodiny odležet do lednice.
Mezitím si očistíme příp. vypeckujeme třešně a smícháme s jedním vanilkovým cukrem (u kompotovaných oboje odpadá), propláchneme arašídy (pokud máme solené).
Menší plech ( já používám tzv. kothan - obdélníkový nízký hrnec s uchy) vytřeme olejem, půlku těsta vyválíme a přeneseme na plech, vytvoříme cca 2 cm vysoké okraje, které ještě vidličkou přimáčkneme k bokům plechu.
poklademe třešněmi. zbylé těsto si nakrájíme na pruhy a uděláme přes třešně mřížku - další možností je
těsto dát do mrazáku a nastrouhat, ale připadá mi to zbytečně pracné:-)). posypeme dvěma lžícemi
cukru a nasypeme arašídy.
pečeme v troubě na 180 stupňů cca půl hodiny do zlatova.